般公司行号也不上班，食坊早上九点开门营业，如同店里的告示，今日不卖早餐、便当，只卖粽子并附赠萝卜汤，结果不到四个小时就卖到一颗不剩。

　　拉下铁门，三姐妹便利用时间钻进厨房做起了碗粿、萝卜糕及葱油饼面团，当她们把东西分别放进蒸箱、冰柜，整理好厨房，三兄弟正好到了。

　　与他们同来的还有一位王教授，他在应华大学工学院任教，是胡家的邻居，一家老小的健康都是映仙堂中医诊所在照顾，而王教授对于建筑物安全鉴定非常有经验，因此，胡随良请胡仲敏出面情商，请他帮忙检视红砖楼的屋况。

　　一听说建筑物是屋龄已经八、九十年的独栋红砖洋楼，王教授欣然同意帮这个忙，他对这种老房子特别感兴趣，只不过他平时工作忙碌，行程满档，最后不得不选在端午节下午。

　　关于这件事，胡随良之前征询过三姐妹的意见，并经过她们同意才着手安排，也因此她们才会赶着做碗粿与萝卜糕，想要送一些给对方聊表心意，至于胡随良他们要怎么表达感谢就不是她们操心的问题了。

　　胡致良介绍王教授与三姐妹认识，待双方打过招呼之后，一行人便往花林地去。

　　王教授一走进花林地就对这山谷地的风景与环境维护夸赞不已，看见红砖楼更是兴致高昂，眼睛都亮了，仿佛发现了什么宝贝似的。

　　他爬高踩低地从屋外检查到屋内，房屋基脚、内外墙壁、梁柱、屋顶、地板、…连门窗是否变形都没漏掉，而且一边检视一边解说，俨然将他们六个人当成了学生在教导。

　　检视之后，他表示这栋建筑虽然有八、九十年的历史，结构属于钢筋混凝土加强砖造楼房，楼板为木造结构，之前的保养与维护都很到位，从整体看来屋况很不错，重新装修住人没有问题。

　　不过，他特别提醒要安全至上，屋内外所有的水电管线必须全部更换，不要以为外观尚好就能继续使用，再来就是隔间墙及外墙则都不宜做更动，因为房屋虽然为加强砖造，但这些墙壁基本上都分担着一部份的垂直载重。

　　“如果想要增加几间浴室可以吗？”胡致良请教他。

　　王教授想了想，说道：“我会建议在一楼后面，既有的浴室和厨房那个空间里面做考量。”

　　

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